Продукты питания по сбалансированности аминокислот | Бодибилдинг для хардгейнеров

Продукты питания по сбалансированности аминокислот

pitanije

 

Ценность белковых продуктов по сбалансированности аминокислотного состава показано в рейтинговой таблице.

Сбалансированность аминокислот — это один из параметров  качества белков в продукте питания. По качественным параметрам белков дается оценка анаболическому потенциалу того или иного продукта питания.

Степень сбалансированности аминокислот в белковосодержащих продуктах показана в виде аминокислотного скора. Высокая степень сбалансированности аминокислот определяется аминокислотным скором со значением 100% и выше. Чем выше скор, тем качественнее белок, тем выше анаболический потенциал белковосодержащего продукта питания.

Белковые продукты Аминокислотный скор
икра красная 145%
печень (свинная) 143%
карп 143%
сыр твердый (голландский 26%) 142%
Яйца  141%
семечки тыквенные 139%
молоко (2,5%) 135%
молочная сыворотка 134%
сыр твердый (пармезан, 26%) 134%
сельдь 131%
мясо куриное (грудки) 131%
творог (полужирный) 127%
мясо свинное (вырезка) 127%
мясо баранье 121%
щука 120%
мясо кролячье 120%
лосось 119%
тунец 118%
горох 117%
семечки подсолничные 116%
кефир  116%
кальмар 114%
авокадо 106%
мясо говяжее (грудина) 105%
гречневая крупа 105%
грецкий орех 99%
арахис 95%
шпинат 93%
грибы (белые) 75%
банан 58%


Прокомментировать