ГРЕЧКА (крупа) | Бодибилдинг для хардгейнеров

ГРЕЧКА (крупа)

pitanije

МАКРОНУТРИЕНТЫ
В 100 г гречневой крупы содержатся следующие макронутриенты:

Углеводы: 61-72 г, из них:
пищевые волокна – 15%
крахмал – 81%
сахара – 4%.

Белки: 9.5-13 г, из них:
количество незаменимых аминокислот – 12
количество заменимых аминокислот – 8
аминокислоты-лидеры – аспарагиновая кислота, глютаминовая кислота,  глицин
аминокислоты ВСАА – 15%

Жиры: 2-3 г, из них:
Ненасыщенные (полезные) – 80%
Насыщенные – 20%

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
В 100 г крупы содержится 270-330 ккал
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
ГИ приготовленной крупы (гречневой каши) низкий и колеблется от 50 до 55.
СВОЙСТВА
Польза:

  1. Содержит витамины: В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, Е (альфа токоферол), К;
  2. Содержит минералы: калий, фосфор, магний, кальций, натрий, селен, железо, цинк,  марганец, медь;
  3. Уровень пищевых волокон относительно высокий, что благоприятно сказывается на стабилизации уровня сахара в крови;
  4. Гречиха отлично растет без добавления нитратов, пестицидов и гербицидов, поэтому выращивается зачастую как экологически чистый продукт – без химикатов;
  5. Содержит флавониды, защищая организм от злокачественных опухолей. Способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред:

  • Не обнаружено. Однако в больших количествах может быть противопоказана при ряде заболеваний пищеварительной системы.
МЕРЫ ВЕСА
В одном граненом стакане (200 мл) помещается 170 г крупы.



Прокомментировать