1. Увеличение потребления белка потенциально благоприятно для роста массы, но потребление его свыше определённого уровня ведёт лишь к тому, что вы превращаете его в довольно дорогой источник калорий. Потребление больших количеств белка требует повышенного потребления воды.

2. Увеличение потребления углеводов — неплохой способ поднять калории при наборе массы.

3. Уменьшение углеводов в диете может быть полезно при сжигании жира, так как это ведёт к уменьшению общего числа калорий и повышению эффективности процесса сжигания жира.

4. Увеличение доли жиров в питании является ещё одним способом увеличения числа калорий — если чувство сытости, являющееся результатом этого, не ведёт к понижению аппетита и сокращению количества приёмов пищи, съедаемых за день. Кроме того, потребление большого количества жира, особенно насыщенного, ведёт к возникновению многих болезней.

5. Уменьшение доли жиров в диете может увеличить чувство голода. Однако, с другой стороны, уменьшение количества жира в диете снижает общее количество калорий. Снижение доли жира — это ещё один способ уменьшить количество калорий при сжигании жира на теле, но снижение его до сверхнизких цифр, скорее всего, будет иметь обратный эффект.

Источник: McDonald L. (1999). Hardgainer nutrition 109: Making minor dietary adjustments // HardGainer, № 61.
Перевод: ironmine.narod.ru